SEBZELİ ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

Çok severek tükettiğimiz bir pilav çeşididir. 

MALZEMELER
1,5 su bardağı arpa şehriye (200 ml bardak ) 
1,5 bardak kaynar su / yarım bardağı et yada tavuk suyu (toplam 2 bardak su ) 
1 dolu çorba kaşık tereyağ,
1 çorba kaşığı sıvı yağ,
1 kırmızı biber ( ufak doğranmış )
1 yeşil biber ( Ufak doğranmış )
1 kutu mısır ( Süzülmüş )
1 çay kaşığı karabiber 
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

Tereyağ ve sıvı yağ tencereye alıyoruz. Yağ ısındıktan sonra arpa şehriyeler'in  yarısını atıyoruz. Rengi koyu kıvam alana kadar kavuruyoruz. Kalan yarısını atıyoruz. Güzelce yağa karıştırıyoruz. 
Suyunu koyuyoruz. Tuzunu  koyuyoruz. Fakırdadıktan sonra altını kısıyoruz. Suyunu tamamen çektikten sonra altını kapatıp, demlenmeye bırakıyoruz. Doğranmış malzemeleri karabiber ve  naneyi katıp karıştırıyoruz. Ağzını kapatıyoruz. 

Afiyet olsun :)

TARİFLERİ DENERSENİZ  ( https://instagram.com/mellyskitcheen?igshid=1s9v71001revy ) @mellyskitcheen ETİKETİ İLE FOTOĞRAFLARINIZLA PAYLAŞMAYI UNUTMAYIN..