ELMALI YAĞSIZ KEK

Pamuk gibi yumuşacık insanın yedikçe yiyesi gelen bir kek tarifimdir.

MALZEMELER

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker 
1/2 su bardağı süt 
2 adet elma 
1 tatlı  kaşığı tarçın 
1 çay kaşığı toz zencefil
1/2 su bardağı ceviz ( kırılmış )
1 adet kabartma tozu 
1 adet vanilya 
aldığı kadar un 

YAPILIŞI

Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım. içerisine diğer malzemeleri ekleyelim. elmaların kabuklarını soyup, rendeleyip harcımıza ekleyelim. Tüm malzemeyi karıştıralım. Hamuru biraz katı bir kıvamda yapalım. Çünkü pişerken elmalar suyunu salıyor. İyi kabarması için  ağır ağır pişirelim.

Not: İstediğiniz unu kullanabilirsiniz, Fakat süt oranını arttırmanız gerekir. 

150 derece de kürdan testi yaparak pişirelim.

Afiyet olsun :)