REVANİ

En sevdiğimiz şerbetli tatlılar arasındadır. Bir şambali bir revani. Eşim revaniyi yoğurt ile yer ben ise hindistan cevizi ile severim. Siz nasıl alırsınız :)

MALZEMELER Bardak ölçüsü ( 200ml)

3 yumurta ( oda sıcaklığında )
1 kg şeker ( 1,5 su bardağı şeker kek için, geri kalanı şerbet için )
1 su bardağı yoğurt 
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

2,5 su bardağı un 
1 portakal kabuğu rendesi ( büyük kısmı ile ) 

ŞERBET MALZEMELERİ 

Kalan şeker 700 gr 
5 su bardağı su 
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 vanilya 

NOT : Keke başlamadan önce kaynatıyoruz. 
Kenarıya alıp, ılınmasını bekliyoruz.

YAPIŞI

3 yumurta ile vanilyayı güzelce çırpıyoruz beyazlayana kadar. İçine 1,5 su bardağı şeker ilave ediyoruz. Şeker tamamen yok olana kadar çırpıyoruz. Yoğurt ,Portakal rendesi ve kuru karışımları ekleyip, 3 dk daha karıştırıyoruz.
Fırın tepsimize döküyoruz.
Fırınımızın altına bir kase soğuk su koyuyoruz.
160 derecede önceden ısıtılmış fanlı fırınımızda ilk 30 dk hiç açmadan 45 dk pişiriyoruz.
Üzeri güzelce kızaracak. 45 dk sonunda kürdan testi yapabiliriz. 
Tabiki fırından fırına fark var. Kontrol'ü bırakmadan pişiriyoruz. 

Kek fırından çıktıktan sonra ilk sıcağını atmasını bekliyoruz. 15 dk gibi bir süre 
Daha sonra keskin bir bıçak ile şekil vererek kesiyoruz. Ve ılınmış şerbeti üzerine döküyoruz.
Şerbet sizin fırın tepsinizle alakalı ben 30 cm lik bir fırın kabında pişirdim. Şerbetimden kaldı. 
Kare borcamda yada tırtıklı borcamda pişirmek isterseniz şerbetin hepsini kaldıracaktır.
Kek tamamen soğuduktan sonra streç film ile kapatarak buzdolabına kaldırabilirsiniz. 

Afiyet olsun 🔆