LİMONLU BEYAZ ÇİKOLATALI BROWNİE

Brownie en sevdiğim kektir. Her çeşidini denemeyi seviyorum. Sıra beyaz çikolatalı ve limonlusunu yapmaya geldi.

MALZEMELER

150 gr beyaz çikolata ben kuvertür kullandım. Hepsi olur :)
100 gr tereyağ
3/4 su bardağı pudra şekeri 
2 adet yumurta
1/4 su bardağı limon suyu
1 adet limon kabuğu
1 çimdik tuz
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1+1/2 su bardağı un

Üzeri için: 1 su bardağı pudra şekeri 
1/2 limon suyu

YAPILIŞI

Çikolata ve tereyağını benmari usulu eritiyoruz. Tamamen erittikten sonra üzerine 3/4 su bardağı pudra şekerini döküyoruz karıştırıp ocaktan alıyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz. Soğuyana kadar karıştırıyoruz. Soğuduktan sonra başka bir kapta yumurtalarımızı çırpıyoruz. İçerisine soğumuş olan çikolata karışımını ekliyoruz. Ve 3-4 dakika çırpmaya devam ediyoruz.
Topak kalmadığında 1/4 limon suyunu ve limon rendesini ekliyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz. Un,kabartma tozu,vanilyayı elekten geçirerek karışıma ekliyoruz. Ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpıyoruz. ( pütürlük kalırsa mikserle 1 dk kadar çırpabilirsiniz.)

22 cm bir fırın kabını yağlayıp içine fırın kağıdını keserek yerleştiriyoruz. 
170 derece Fansız fırında 20 dk kürdan testi ile pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)