KÖPÜK TATLISI

Evinde tatlısız yapamayanlardan mısınız? O zaman harika bir tarif :)

MALZEMELER

1 litre süt

2 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı nişasta (mısır ya da buğday nişastası)

1/2 su bardağı toz şeker ( Bardak ölçüsü 200 ml)

2 çorba kaşığı kakao

80 gr sütlü ya da bitter çikolata (1 kare paket)

1 paket vanilya

YAPILIŞI 

Sütü tencereye alıp, nişasta, un, kakao ve şekeri koyup orta ateşte tel çırpıcı ile karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişiriyoruz. Yüksek ateşte çok hızlı pişirirseniz tatlınızın kıvamı tutmayacaktır. unutmayın.

Kaynayınca içine vanilya ve çikolatayı koyup karıştırıyoruz. Tencereyi ocaktan alıyoruz.Bu aşamada tatlınızın tadına bakın. Şekeri az geldiyse biraz daha şeker koyabilirsiniz. 

Çikolata eriyince mikserle yüksek devirde 4-5 dakika çırpıyoruz.Ne kadar iyi çırparsanız tatlınızın kıvamı o kadar güzel olur.

İyice çırptığınız tatlıyı, servis kaselerine boşaltıp, dışarıda oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz. Daha sonra buzdolabında iyice soğutarak servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN :)


NOT: Kullanılacak un ve nişastayı kaşıkla ölçerken, kaşığı ne tepeleme ne de silme doldurmayın. İkisinin ortası olacak. Bu konuda videoyu izleyerek fikir alabilirsiniz.