HAMBURGER EKMEĞİ VE KÖFTESİ

Evde yemek yok ise, sebze ayıklamaya hiç haliniz yoksa  canınız da kaçamak yapmak istiyorsa en güzeli kocaman bir hamburger , patates kızartması ve soğan halkası olabilir.


MALZEMELER

1/2 Paket yaş maya / yoksa 1 paket kuru maya
1 çay kaşığı şeker
150 ml ılık su
1 su bardağından biraz fazla ılık süt


YAPILIŞI 

Yukarıdaki tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Mayayı tamamen eritiyoruz.Üzerine 120 gr eritilmiş soğumuş tereyağ , 2 çay kaşığı tuz ve 600 gr un ekleyip yoğuruyoruz. 
Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp 5 dk bekliyoruz. Üzerine hafif bastırıyoruz ve tepsi mayası yapıyoruz.15 dk bekletiyoruz.

ÜZERİ İÇİN
Yumurta - süt - su karışımı ve susam

200 derece 17-20 dk.

KÖFTE

500 gr kıyma
1 yk pekmez
1 yk sirke
karabiber - tuz

şekil verip döküm tava da pişiriyoruz. yağsız tava da da pişirebiliriz.
Tavanın link'ini de bırakıyorum. Ben çok memnunum etler harika pişiyor. Köftelerde şekilli :))

https://www.trendyol.com/lava/izgara-tava-26x32-cm-lv-eco-gt-2632-t3-p-773821

Afiyet olsun.