ÇİĞ KÖFTE

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE MALZEMELER

3 su bardağı ince köftelik bulgur 
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak 
1 yemek kaşığı domates salçası 
1 yemek kaşığı biber salçası 
3 yemek kaşığı isot 
1 yemek kaşığı pul biber 
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon Bir tatlı kaşığı tuz 
1 çay kaşığı karabiber
İsteye bağlı kimyon 
2 yemek kaşığı nar ekşisi 
1 su bardağı su

YAPILIŞI 

Karıştırma kabına veya tepsimize 3 su bardağı bulgurumuzu üzerine bir bardak suyu ekleyip, diğer tarafta
bir baş kuru soğan 2 diş sarımsak rendeliyoruz. İçine salçaları zeytinyağı isot pul biber yarım limon suyu ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra azar azar bulgur ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz. Ben  makinede yaptım. Bütün hepsini birbirine yedirip köftelik kıvama gelene kadar yoğurup, kıvama geldiğini anladığınızda köfte şeklini vererek servis tabağına diziyoruz.

 marul ve limon nar ekşisi ile servis ediyoruz. 

Afiyet  olsun :)